100% POULET - Du four au BBQ
Le nouveau livre totalement alléchant du cuisinier rebelle
Antoine Sicotte, Le cuisinier rebelle, vient de lancer un nouveau livre de recettes parfait pour la saison des grillades, 100% POULET - Du four au BBQ. D’emblée, nous vous mettons au défi de ne pas saliver devant les grandes photographies alléchantes, à la touche moderne et sans prétention, de ce chef qui avoue ici tout son amour pour le poulet! Puis, nous savons que vous serez charmés par cet assemblage de recettes qui tantôt ramène aux sources et tantôt fait voyager.
Poulet pancetta Palermo
Brochettes sauce Laos
Paëlla corrida
Pilons lime-chipotle sans chipotage
Disons-le, le poulet est la viande du moment dans les marchés d’alimentation, étant la seule qui semble intouchée par la crise liée à la COVID-19. Alors, on en profite et on se réjouit de l’arrivée de ce nouveau livre inspirant, rempli d’idées fraîches, simplissimes et économiques, pour se régaler cet été!
Auteur de plusieurs livres à succès, Antoine Sicotte est un explorateur culinaire pour qui la cuisine est un véritable terrain de jeu. Rebelle, rockeur et père de famille, il transmet sa joie de vivre dans la nourriture et dans les recettes qu’il nous partage.
« Le poulet est vraiment ma viande préférée! Super facile à préparer, pas trop chère, passe-partout et tellement délicieuse! J’adore tout du poulet: les ailes, les poitrines, les cuisses, les pilons, la peau... rien ne se perd! »
- Antoine Sicotte, Le cuisinier rebelle
Le livre est divisé selon les différentes parties du poulet à cuisiner et propose des recettes à la sauce rebelle, pour tous les jours, en plus d’être approuvé pour la cuisine familiale. On y retrouve plus de 60 nouvelles recettes, accessibles et succulentes, dont quelques marinades et des bouillons, pour apprécier le poulet sous toutes ses formes, du four au BBQ!
Pour une mise en bouche, voici une recette tirée du livre 100% POULET - Du four au BBQ :
